困ったときの『レトルトカレー』
と思ってスーパーで買ったのがコチラ！
どう見てもカレーのルーです。
しかも４箱（中辛×２、辛口×２）
１箱８皿分ということなので32人分です。
家に帰って買い物袋から取り出すまで気づきませんでした・・・
ということで、買い物して1ヶ月以上たってからですが、
先日、まずは中辛を使ってカレーを作りました。
なんか寂しいと思って６PチーズをOn The Curry。
見た目がよろしくないですね。しかもこれお肉なしです。
野菜はだっぷりなので、きっと栄養はあるでしょう。
栄養豊富で「がん予防が期待できるかもしれない」との研究もある
ブロッコリーをトッピング。実は見えませんがお餅が入ってます。
ブロッコリーに含まれる「スルフォラファン」という成分が
抗酸化作用と解毒作用が高いそうですよ。
子供のころは大嫌いだったのにいつの間にか好きになっていた
ナスビをトッピング。実はガンの抑制効果はブロッコリー以上だそうで。
ナスの皮には独自のポリフェノール「ナスニン」がたっぷり。
ナスニンは水溶性なので調理方法には注意を！
写真は3皿分しかありませんが、4皿分のカレールーを使って調理しました。
あと28皿分あるので、次いつカレーにするかちょっと悩んでます。
何個かはカレーうどんで使う予定。
皆さんもよいカレーライフを！
